Pisang: Buah Kuning yang Kaya Manfaat
Pisang diperkirakan berasal di Malaysia sekitar 4.000 tahun yang lalu. Dari sana, buah tersebut tersebar di seluruh Filipina dan India, di mana pada 327 SM Tentara Alexander Agung mencatat mereka sedang tumbuh.
Pisang diperkenalkan ke Afrika oleh pedagang Arab dan ditemukan di sana pada 1482 Masehi oleh penjelajah Portugis yang membawa mereka ke Amerika, tempat di mana sebagian besar pisang sekarang diproduksi.
Pisang tidak dibawa ke Amerika Serikat untuk dijual di pasar sampai bagian akhir abad ke-19 dan awalnya hanya dinikmati oleh orang-orang di kota-kota pesisir di mana schooners pisang berlabuh karena kerapuhan buah ini, mereka tidak dapat diangkut jauh.
Karena perkembangan pendingin dan transportasi yang cepat di abad ke-20, pisang telah menjadi tersedia secara luas. Hari ini, pisang tumbuh di sebagian besar daerah tropis dan subtropis dengan produsen komersial utama termasuk Kosta Rika, Meksiko, Ekuador dan Brasil.
Selain lembut dan manis pisang ternyata menyimpan banyak gizi dan manfaat yaitu :
Banana, fresh
1.00 medium 118.00 grams
Kalori: 105
GI: rendah | ||||
| Nutrisi | Jumlah | DRI/DV (%) | Kapasitas Nutrisi | World's Healthiest Foods Rating |
|---|---|---|---|---|
| vitamin B6 | 0.43 mg | 25 | 4.3 | sangat baik |
| mangan | 0.32 mg | 16 | 2.7 | baik |
| vitamin C | 10.27 mg | 14 | 2.3 | baik |
| fiber | 3.07 g | 12 | 2.1 | baik |
| potassium | 422.44 mg | 12 | 2.1 | baik |
| biotin | 3.07 mcg | 10 | 1.8 | baik |
| copper | 0.09 mg | 10 | 1.7 | baik |
MANFAAT PISANG
2. Pisang adalah sumber potasium dan magnesium yang membantu dalam menjaga tekanan darah normal dan sebagai pelindung jantung.
3. Kandungan kaliumnya yang tinggi dapat meningkatkan kesehatan tulang.
4. Pisang membantu menangkal hilangnya kalsium urin disebabkan karena meningkatkan kadar ion kalium dalam urin.
5. Pisang memiliki efek antasid dan dikatakan untuk melindungi terhadap radang perut. Pisang mengandung senyawa yang disebut sebagai PI yang melindungi dari gangguan pencernaan.
6. Pisang juga dikenal untuk merangsang proliferasi sel yang mengental mukosa lambung dan merupakan penghalang asam lambung.
7. Pisang kaya akan serat pektin larut. Dengan demikian ia membantu pencernaan tetap sehat dan memudahkan keluar sembelit.
8. Pisang kaya akan fructooligosaccharides yang bertindak sebagai prebiotik dan merangsang pertumbuhan bakteri ramah di usus. Mereka melindungi kita dari bakteri berbahaya yang menyebabkan gangguan lambung.
9. Fructooligosaccharide juga memproduksi enzim pencernaan yang meningkatkan kemampuan untuk menyerap nutrisi.
10. Pisang mengandung asam lemak rantai pendek yang pada dasarnya dibutuhkan oleh sel-sel yang melapisi saluran usus agar tetap sehat. Hal ini semakin meningkatkan penyerapan nutrisi.
11. Pisang adalah sumber karotenoid yang merupakan antioksidan dan memiliki efek perlindungan terhadap kondisi penyakit kronis. Mereka juga memiliki kandungan tinggi senyawa fenolik antioksidan.
12. Pisang dikenal untuk membuat efek menenangkan. Memiliki senyawa yang disebut sebagai tryptophan yang pada mendapatkan dikonversi ke serotonin meningkatkan suasana hati.
13. Ini adalah salah satu makanan yang ideal untuk dimakan segera setelah latihan yang berat. Gula sederhana di dalamnya dengan cepat memberikan energi dan menormalkan kadar gula darah.
14. Buah ini juga merupakan sumber yang moderat vitamin-C (sekitar 8,7 mg per 100g). Konsumsi makanan yang kaya vitamin C-membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi dan mengais-ngais berbahaya radikal bebas oksigen. Baca (makanan vitamin C)
15. Pisang merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin B6 (pyridoxine), menyediakan sekitar 28% dari tunjangan harian yang disarankan. Pyridoxine adalah vitamin B kompleks penting yang memiliki peran bermanfaat untuk pengobatan neuritis, dan anemia. Selanjutnya, hal ini membantu penurunan homocystine salah satu faktor penyebab penyakit arteri koroner (PJK) dan stroke dalam tubuh.
Pisang dapat di santap langsung atau bisa dibuat jus. Anda bisa memakan kapan saja yang anda mau. Tetap menjaga Kesehatan.
0 komentar:
Posting Komentar