Hati-Hati! Ada Bakteri Salmonella dalam Telur

Hati-Hati! Ada Bakteri Salmonella dalam Telur

Telur adalah makanan yang hampir di gemari oleh semua orang. Selain penyajiannya cepat, rasa telur juga gurih dan enak. Telur juga makanan yang mengandung protein tinggi. Namun, tidak jarang ada orang yang alergi dengan telur. Selain alergi ternyata telur juga bisa mengandung bakteri jika tidak disimpan dan diolah dengan benar.

Sarapan favorit ini telah dikaitkan dengan setidaknya 138 wabah sejak tahun 1998, dan yang paling sering adalah disebabkan oleh bakteri Salmonella. Bakteri dapat mengintai di dalam telur, sehingga memasak yang tepat adalah kunci untuk membunuhnya. Hindari makan setiap produk yang mengandung telur mentah, termasuk adonan kue atau telur setengah matang.

"Ada sekitar satu penyakit untuk setiap tiga sampai empat ribu makanan yang disajikan," kata Craig Hedberg, PhD, dari University of Minnesota School of Public Health di Minneapolis. Namun, "Makanan mentah seperti telur mungkin memiliki kontaminasi dan harus ditangani dengan baik."

Meskipun telur terlihat cukup polos, bisa saja terjangkit bakteri bawaan makanan berbahaya yang disebut Salmonella. Ini bakteri ini yang menyebabkan penarikan telur nasional yang sedang berlangsung di Wright County Egg, salah satu peternakan telur terbesar di amerika. Tapi bagaimana bakteri Salmonella masuk ke sana?

Bakteri, Salmonella enteritidis adalah bakteri penyebab utama gangguan pada organ pencernaan. Bakteri ini dapat menyerang telur dalam beberapa cara. Salah satu cara adalah dengan kontaminasi kulit telur dengan kotoran. Bakteri hadir di dalam usus dan tinja manusia yang terinfeksi, termasuk ayam, dan dapat dikirimkan ke telur ketika ayam mengerami telur mereka. Pembersihan harus kerap dilakukan untuk mengurangi wabah bakteri ini.

Namun, wabah salmonellosis (infeksi yang disebabkan oleh bakteri Salmonella) masih terjadi karena Salmonella juga diam-diam menginfeksi ovarium ayam yang tampak sehat, mencemari telur dalam ayam sebelum cangkang belum dibentuk, menurut FSIS. Untuk mengekang bentuk kontaminasi industri telur harus teratur menguji ayam untuk mendeteksi adanya bakteri ovarium atau tidak.

Biasanya, orang dengan keracunan salmonella akan terserang demam, kram perut dan diare sekitar 12 sampai 72 jam setelah mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi. Penyakit biasanya berlangsung 4-7 hari, dan kebanyakan orang tidak perlu antibiotik untuk pulih.

Namun, orang tua, bayi, dan orang-orang dengan gangguan sistem kekebalan tubuh mungkin yang paling rentan untuk menjadi sakit parah akibat salmonellosis. Pada pasien ini, infeksi dapat menyebar dari usus ke aliran darah, dan kemudian ke bagian lain dari tubuh. Hal ini dapat menyebabkan kematian kecuali orang itu segera diobati dengan antibiotik, menurut CDC.

Telur paling aman bila disimpan di kulkas dan dimasak dengan matang, lalu segera dikonsumsi setelah dimasak. Menjaga telur tetap dingin akan mencegah bakteri Salmonella hadir dalam telur, sehingga telur harus ditempatkan di tempat yang dingin sampai mereka dimasak atau sebaiknya di taruh kulkas. Telur yang telah dimasak sebaiknya dikonsumsi segera dan jangan di biarkan selama lebih dari 2 jam.

Read More

Ternyata, Tanggal 30 Februari Pernah Ada

Ternyata, Tanggal 30 Februari Pernah Ada

Satu tahun terdiri dari 12 bulan, dan masing-masing bulan rata-rata terdiri dari 30 hari. Berbeda dengan bulan lainnya, bulan Februari hanya terdiri 28 hari dan setiap 4 tahun sekali ada 29 hari. Di kalender tahun ini kita bisa melihat bahwa bulan Februari hanya sampai tanggal 28. Tapi, tahukah anda kalau bulan Februari pernah menjadi 30 hari atau mencapai tanggal 30.

Catatan sejarah menunjukkan bahwa 30 Februari adalah tanggal nyata, dan ada setidaknya dua kali dalam sejarah. Namun, hanya Swedia dan Uni Soviet yang pernah menerapkan tanggal 30 pada bulan Februari. Swedia menambahkan tanggal 30 untuk tahun 1712, karena kesalahan mengikuti kalender sebelumnya. Uni Soviet membuat tanggal 30 Februari tahun 1930 dan 1931 dalam upaya untuk memotong tujuh hari perminggu ke lima hari perminggu dan memperkenalkan 30 hari setiap bulan untuk setiap bulan bekerja.


Kalender Swedia

Pada tahun 1700 di Swedia, yang termasuk Finlandia pada saat itu. Merencanakan untuk mengkonversi kalender dari kalender Julian ke kalender Gregorian. Oleh karena itu pada tahun 1700, yang seharusnya menjadi tahun kabisat dalam kalender Julian, namun tidak menjadi tahun kabisat di kalender Swedia. Tahun 1704 dan 1708, menjadi tahun kabisat karena kesalahan. Hal ini membuat kalender Swedia tidak mematuhi kalender Julian ataupun kalender Gregorian, lalu negara memutuskan mengembalikan ke kalender Julian.

30 Februari 1712, muncul di Swedia ketika kalender Julian dipulihkan dan 2 hari kabisat ditambahkan pada tahun itu. Konversi akhir Swedia ke kalender Gregorian terjadi pada 1753, ketika 11 hari pada bulan itu menghilang sehingga pada tanggal 17 Februari langsung dilanjutkan 1 Maret pada tahun itu. Jadi pada tahun itu bulan Februari hanya terdiri dari 17 hari. Tidak semua orang senang dengan reformasi kalender. Beberapa orang mengeluh karena telah kehilangan 11 hari dari kehidupan mereka.


Kalender Revolusioner Soviet

30 Februari ada pda tahun 1930-1931 setelah Uni Soviet memperkenalkan kalender revolusioner pada tahun 1929. Kalender ini menjadikan lima hari perminggu, 30 hari setiap bulan untuk bulan bekerja, dan enam hari minggu untuk liburan. Penghapusan tujuh hari perminggu dalam mendukung seminggu lima hari itu dimaksudkan untuk meningkatkan efisiensi industri dengan menghindari gangguan reguler hari non-kerja.

Namun, kalender Gregorian terus digunakan di Uni Soviet selama periode ini. Hal ini ditegaskan oleh tanggal berturut ditemukan dalam isu-isu harian Pravda, koran resmi Partai Komunis, di mana Februari memiliki 28 hari pada tahun 1930 dan 1931, sesuai dengan kalender Gregorian. Kalender revolusioner Soviet dibuang, sehingga  seminggu tujuh hari dipulihkan pada tahun 1940.

Read More

Menakjubkan, 10 Seni Ini Terbuat dari Makanan

Menakjubkan, 10 Seni Ini Terbuat dari Makanan

Makanan merupakan kebutuhan pokok semua makhluk hidup. Tanpa makanan makhluk hidup termasuk manusia akan mati. Tapi ternyata ada beberapa orang yang menggunakan makanan menjadi objek karya seni buatan mereka. Walaupun terbuat dari makanan, karya seni yang terbuat dari berbagai bentuk jika digabungkan dengan imajinasi dan kreatifitas akan menghasilkan hasil yang bagus dan sempurna.

Bahkan lukisan Starry Night karya Vincent Van Gogh dan lukisan Girl With A Pearl Earring karya Johannes Vermer di tiru namun bukan meniru menggunakan kanvas dan cat tetapi menggunakan banyak sekali jellybeans yang disusun. Untuk melihat lebih banyak, berikut adalah 10 Seni Yang Terbuat Dari Makanan.



1. Starry Night

Karya seni ini meniru lukisan terkenal Starry Night karya Vincent Van Gogh. Tapi tiruan ini berhasil membuat saya begitu takjub. Walaupun lukisan ini hanya di buat dengan jellybeans tapi peletakan warna dan bentuknya hampir mirip, bahkan bisa dibilang sama. Maaf Van Gogh, sepertinya ada yang meniru lukisanmu.


2. Portrait Sayuran

Semua orang suka memiliki potret wajah mereka, tapi bayangkan jika potret Anda terbuat dari sayuran?. Saya pikir ini adalah sebuah karya seni yang indah dan mungkin jika anda dibuatkan, Anda akan menyimpannya sampai sayuran itu busuk.


3. Girl With A Pearl Earring

Lagi-lagi, karya seni ini meniru lukisan terkenal Girl With A Pearl Earring karya Johannes Vermeer. Dan lagi-lagi karya ini juga dibuat dari jellybeans. Satu lagi lukisan tiruan jellybeans yang berhasil meniru dengan sempurna. Amazing!


4. Kuliner Phoenix

Karya seni makanan ini akan merasuki pikiran Anda!. Sebuah phoenix, bulu, dan mawar semua terbuat dari makanan. Kreativitas dan keterampilan yang terlibat dalam hal ini sangat luar biasa. Pasti membutuhkan ketelitian ekstra untuk membuat karya ini.


5. Wajah Sayuran

Seni ini dibuat oleh Alex J. Jefferies. Hampir sama dengan Potrait sayuran namun kali ini bentuknya lebih realistis dan lebih detail. Mungkin anda bisa mencoba membuatnya dengan sisa sayuran yang Anda punya.


6. Foodie Owl

Seni pada melon ini terlihat begitu sangat mirip dengan wajah burung hantu!. Menakjubkan. Jadi, tidak tega untuk memakannya.


7. Eggregation

Anda mungkin tertarik menambahkan sedikit yin dan yang untuk sarapan Anda agar mendapatkan keseimbangan. Walaupun terlihat sederhana, diperlukan konsentrasi tinggi dan kestabilan tangan untuk mencapai tingkat presisi.


8. All You Need is Love

Artis Malaysia, Hong Yi. Selama sebulan artis ini membuatnya misinya untuk membuat sebuah karya seni dari makanannya, dan hasilnya menakjubkan!. Walaupun sederhana tapi penuh makna.


9. Hong Holland

Ingat bagaimana seni dari Artis Malaysia Hong Yi sebelumnya? Nah di sini adalah contoh lain dari beberapa karyanya yang menakjubkan seni makanan. Artis ini menyebut dirinya sebagai "seniman-arsitek yang suka melukis, tapi tidak dengan kuas".  Mungkin bakat Hong Yi memang di bidang seni, terutama seni makanan.


10. WaterMelon Shark

Hiu identik dengan wajah dan bentuk yang menyeramkan. Anak-anak pasti takut semua pada hiu. Namun dalam seni ini hiu dibuat lucu dan dibuat dari semangka. Anak-anak pasti jadi suka pada hiu ini. Menggemaskan.

Read More

Tingkatkan Konsentrasi Anak dengan Pisang

Tingkatkan Konsentrasi Anak dengan Pisang

Buah yang hanya mengandung 121 kalori, kurang dari setengah gram lemak, kolesterol dan 3,5 gram serat. Pisang adalah pilihan yang cerdas bagi siapa pun mencoba untuk mengikuti diet bergizi tanpa kenaikan berat badan. Sebuah beragam penelitian menunjukkan bahwa makan pisang dapat membuat Anda tampak lebih pintar, karena beberapa dari vitamin, mineral dan asam amino dalam pisang berperan dalam menjaga otak Anda berfungsi pada tingkat yang optimal.

Pisang, termasuk buah yang penuh nutrisi dan energi. Tekstur yang lembut membuat buah pisang sering digunakan untuk pilihan makanan bayi. Untuk anak-anak, pisang juga bisa menjadi makan siang yang sehat untuk di bawa ke sekolah.

Di banyak negara maju, pisang seringkali menjadi makanan anak-anak ke sekolah. Mereka juga menempatkan potongan pisang ke dalam sereal dan susu untuk sarapan. Pisang menyediakan cukup energi bagi anak-anak untuk siap mengikuti pelajaran di sekolah.

Dr.Ir. Sobir dari Pusat Penelitian Buah Tropika IPB menjelaskan, sebuah studi dari pisang dilakukan terhadap siswa di 200 sekolah Twickehnham di Middlesex, Inggris. Mereka diberi makanan tambahan berupa pisang saat sarapan, istirahat, dan makan siang. Penelitian yang dilakukan sebelum waktu ujian.

Hasilnya, menurut Dr Sobir, mengkonsumsi pisang tersebut membantu proses belajar mereka. Kalium ditemukan dalam pisang berkontribusi untuk konsentrasi belajar anak-anak. Selain itu, vitamin B pada pisang juga cukup tinggi untuk mempertahankan aktivitas kerja sistem saraf. Inilah yang mendorong siswa untuk berkonsentrasi lagi.

Dalam satu pisang terkandung banyak nutrisi. "Vitamin dan mineral lebih unggul dibandingkan dengan buah-buahan dan sayuran lainnya, terutama untuk vitamin B6 (piridoksin), C, kalium, serat, dan mangan,".

Bila dibandingkan dengan apel, pisang mengandung 4 kali lebih banyak protein, dua kali lebih banyak karbohidrat, tiga kali lebih banyak fosfor, lima kali lebih banyak vitamin A dan zat besi, dan dua kali lebih banyak vitamin dan mineral lainnya.

Banyak manfaat yang bisa diperoleh dari buah pisang. Selain sangat berguna dalam mencegah stres, pisang juga meningkatkan kecerdasan, untuk mengobati peradangan pencernaan, dan menyehatkan mata.

Pisang juga bisa diberikan jika anak mengalami kesulitan tidur di malam hari. Pisang seperti susu, yang mengandung tryptophan, akan membuat anak lebih tenang sehingga mereka bisa tidur nyenyak.

Untuk anak-anak yang mengalami gangguan pencernaan, pisang juga bisa dimanfaatkan. Beberapa penelitian, seperti yang dijelaskan Dr Sobir, menemukan bahwa pisang dapat menyembuhkan sistem pencernaan.

Pisang juga disarankan untuk dikonsumsi anak-anak yang bermasalah dengan sistem pencernaan karena tekstur daging yang halus dan lembut. "Pisang dapat dimakan tanpa menambah beban sistem pencernaan. Pisang juga dapat mencegah iritasi dengan melapisi dinding lambung dan usus," kata Dr Sobir.

Untuk anak-anak yang mengalami anemia, pisang makanan yang baik. Hal ini karena pisang kaya akan zat besi yang dapat merangsang pembentukan sel darah merah. Plus, dengan makan pisang, anak tidak akan sembelit.

Baca Juga : Pisang, Buah Kuning yang Kaya Manfaat

Read More

9 Penemuan Mengejutkan yang Ternyata Diciptakan Wanita

9 Penemuan Mengejutkan yang Ternyata Diciptakan Wanita

Wanita dikenal feminim dan anggun. Banyak para pria menganggap wanita itu lemah dan tidak bisa berbuat apa-apa. Wanita hanya bisa mengurus pekerjaan rumah saja. Namun siapa sangka ada banyak wanita yang menciptakan dan mematenkan beberapa penemuan. Bahkan ada penemuan yang mengejutkan dan mungkin Anda kira diciptakan dan ditemukan oleh seorang Pria. Berikut adalah 9 Penemuan Mengejutkan yang Ternyata Diciptakan Wanita


1. Grace Hopper: BM-Harvard Mark 1

Laksamana Dr.Grace Murray Hopper dikenal sebagai "ibu dari komputer"! Setelah Perang Dunia II, Hopper ditempatkan di Harvard, di mana dia bekerja pada pengembangan IBM-Harvard Mark 1, komputer skala besar pertama di AS. Dr Hopper juga menemukan compiler, yang menerjemahkan bahasa tertulis dalam kode komputer. Dia juga menciptakan istilah "bug" untuk masalah komputer. Sebagai seorang wanita penemu, dia memenangkan berbagai penghargaan, termasuk National Medal of Technology pada tahun 1991. Pada saat ia meninggal, Dr.Hopper telah menerima gelar kehormatan dari 30 universitas.


2. Mary Anderson: Wiper Kaca Mobil

Dapatkah Anda bayangkan, di awal 1900-an jika hujan atau bersalju, pengemudi harus berhenti setiap beberapa meter untuk menghapus kaca depan mereka. Mary Anderson memecahkan masalah itu. Meskipun mobil masih jarang pada saat itu, Anderson memperhatikan situasi dan pada tahun 1903 ia menciptakan wiper atau pengelap kaca. Orang-orang awalnya mencurigai Wiper milik Anderson, mereka berpikir itu akan mengalihkan perhatian pengemudi, tapi 10 tahun setelah ia mematenkan, hampir setiap mobil memakai penemuannya.


3. Hedy Lamarr: Sistem Komunikasi Rahasia

Dia mematenkan "Sistem Komunikasi Rahasia" pada tahun 1941, memanipulasi frekuensi radio dengan kode agar bisa mencegah pesan rahasia dari musuh. Lamarr dibesarkan di Austria dan menikah dengan seorang jutawan, yang juga seorang Nazi simpatisan dan pedagang senjata Hitler selama Perang Dunia II. Setelah menikah, ia belajar tentang persenjataan canggih saat ia menemaninya suami untuk pertemuan bisnis.
Tapi dia akhirnya membenci Nazi serta suaminya dan akhirnya melarikan diri ke London dan kemudian ke AS.Ia menciptakan alat sadap dengan Anthiel dimaksudkan untuk melawan Nazi dalam Perang Dunia II, tapi kenyataannya itu baru mulai dipakai 20 tahun kemudian.


4. Tabitha Babbitt: Gergaji Mesin

Pada awal 1800-an, untuk memotong kayu harus dilakukan oleh dua orang yang maju-mundur. Namun berkat seorang wanita, proses pemotongan menjadi lebih sederhana dan cepat. Pada tahun 1813, Tabitha Babbitt menciptakan gergaji mesin!. Sebagai anggota masyarakat Massachusetts Shaker, dia membantu menciptakan alat inovasi untuk pembuatan mebel. Dikatakan bahwa sementara ia menjalani hidup sederhana, Babbitt tidak pernah mematenkan penemuannya.


5. Stephanie Kwolek: Rompi Anti Peluru

Stephanie Kwolek menemukan Kevlar, bahan tahan lama yang sekarang digunakan untuk membuat rompi antipeluru. Bertahun-tahun ia bekerja pada proses di DuPont, dan pada tahun 1963 ia mendapatkan polimer atau molekul batang-seperti dalam serat yang berbaris dalam satu arah. Hal ini membuat bahan lebih kuat dari yang lain, di mana molekul disusun dalam bundel. Bahkan, materi baru itu sekuat baja! Teknologi Kwolek juga dilanjutkan untuk digunakan membuat kabel jembatan gantung, helm, bantalan rem, ski, dan peralatan berkemah.


7. Martha Coston: Signal Flares

Ketika suaminya meninggal mendadak pada tahun 1847, Martha Coston menemukan konsep flare berwarna di notebook suaminya. Dia menghabiskan 10 tahun bekerja dengan para ilmuwan dan pejabat militer untuk menemukan cara untuk membuat suar yang akan tahan lama tapi mudah digunakan. Pada tamasya keluarga saat melihat kembang api, ia terinspirasi untuk menggabungkan kembang api ke dalam desain. Hasilnya ternyata berhasil.
Angkatan Laut AS membeli hak cipta flare dari dia, tapi dia mengatakan bahwa dia hanya dibayar sebagian kecil dari apa yang dijanjikan. Sistem nya juga diadopsi oleh pemerintah Perancis, Italia, Denmark, Belanda, dan Haiti.


8. Dr. Ellen Ochoa: Optical Sistem Analisis

Ellen Ochoa adalah yang astronot perempuan spanyol pertama, dan juga seorang ilmuwan riset untuk NASA. Penemuannya dipatenkan pada tahun 1987, penemuannya dapat digunakan untuk pengendalian kualitas dalam pembuatan berbagai bagian-bagian rumit. Ochoa kemudian mematenkan sistem optik yang dapat digunakan untuk memproduksi robot atau sistem membimbing robot. Dia menerima 3 paten, yang terbaru pada tahun 1990. Selain menjadi seorang penemu, Dr Ochoa adalah seorang veteran tiga penerbangan angkasa.


9. Patricia Bath, MD: Perangkat Operasi Laser Katarak 

Dia dokter Afrika-Amerika pertama perempuan yang mematenkan pada tahun 1988, dia menciptakan sebuah metode baru menghilangkan katarak. Instrumen medis laser membuat prosedur yang lebih akurat dan disebut katarak Laserphacoprobe. Dr.Bath juga Wanita Afrika pertama yang ditunjuk untuk UCLA pada tahun 1975. Sebagai ilmuwan dan penemu, dia memiliki 5 paten pada perangkat operasi laser katarak meliputi Amerika Serikat, Kanada, Jepang, dan Eropa.

Read More